デュポン社を相手取り勝訴した弁護士をフィクション形式で描くハリウッド映画が11月22日から米国で全国放映との事です。 米国では、デュポン社のテフロン工場周辺で奇形児が多く生まれたり、ガンで亡くなる人の数が多い実態等がメディアで取り上げられたりし…

米国大統領選候補者の一人アジア系アメリカ人のアンドリュー・ヤング氏の投稿コラムです。 彼は、低所得層の購買力を支援する毎月の現金支給等の大胆な政策提案で知られています。低所得層ほど、もらったお金はすぐ消費して経済へ還元するので、景気刺激にな…

米国の中距離走ジュニアチャンピオンとしてオリンピックを目指してナイキのチームに入った少女が、かえって体がボロボロになり競技どころでは無くなってしまったとの事です。 監督達から”痩せろ”と毎日虐待やいじめののような形で厳しく指導され、心を病み自…

化粧品会社Allies of Skin の創設者によると、肌が弱いと言って質問をする顧客の99％が、アルコールや刺激の強いエッセンシャルオイルの入った化粧品を使っているとの事です。品質の悪い化粧品を長年使うのはファーストフードを長年食べるのと同じだとの事で…

Tamagoyaki (Japanese Rolled Omelet) 卵焼きの作り方（日本のロール・オムレツ） Tamagoyaki, a Japanese staple, is made by carefully rolling several thin layers of cooked egg into a rectangular omelet, which creates a soft and delicate texture…

71歳で短距離走記録に挑む米国人選手の記事です。 YouTubeでは、屋内競技場で2周400ｍをきれいな姿勢で走る彼を、奥さんがニックネームで応援するビデオがあります。 お気に入りの黒のナイキのシューズで大会を走るとの事です。 The World’s Fastest (Old) M…

NY Times によると、日本の新生児の数は1899年以来最低だとのことです。一方で25歳から54歳までの既婚女性の就職率は72％だとのことです。 しかし、育児をしながら働く女性を仕事へ送り出す為に重要な日本の保育園そのものが、妊娠する女性を差別する実態が…

日本発(?)とされるスフレパンケーキが米国でインスタグラム等で人気となりニューヨークや西海岸等のお店で行列だとの事です。 記事では、スフレパンケーキは、2014年に大阪の幸せのパンケーキとグラムカフェから始まり、2016年までには東京でも売り出されイ…

アメリカで、中年や高齢期での運動が早死になどの確率を下げるという新しい研究が発表されたとの事です。 米国政府の保健機関と年配者向け医療保険・健康機関による資料を元にして、米国のがん研究センターと他の組織が共同研究をしたとの事です。 1995年か…

米メディアで話題になるケトンダイエットは（アメリカ人の体質で）肥満やメタボ関連に効果がある場合が多いとの事です。 ケトンダイエットは徹底的に炭水化物の摂取を制限して、その代わりに肉や油は沢山食べて良いという食事療法です。 記事によると、1970…

３月１５日金曜日のニュージーランドのクライストチャーチでのモスク乱射事件で、少なくとも50人の犠牲者が出ているとしています。 28歳のブレントン・ハリソン・タラント容疑者は2つのモスクで自動小銃を乱射し運転しながら通行人にも発砲しつつ、その間ビ…

15歳の時に米国の水泳オリンピック代表候補になりかけた少女が、片足切断を越えて21歳で再びパラリンピックで米国代表になろうとしているとの事です。 モーガン・スティクニ―氏は、15歳の時に足先の小さな骨折から原因不明の痛みに悩まされ何度も手術をし、…

NY Times Smarter Living から、人生や日常で後悔や自己嫌悪に陥いる時、それを前向きに捉えようという臨床心理学者によるエッセイです。6つのステップがあるとします。 1, 自分を分析して、２，一回思考を止め、３，理性を取り戻し振り返り、４，助言者にな…

NY Times Cookingから。バレンタインデーに、中はとろけるチョコレートで表面はケーキ、溶岩チョコレートケーキのレシピです。 1990年代後半にジョン・ジョージ・ボンゲリシュテン氏によって人気が広まったとしています。濃いチョコレートと溶けるようなソー…

The NY Times Well から。NY Timesのサイトで読者が30日間健康的な生活に挑戦する”the 30-Day Well Challenge” というものを出し、その根本となる4つのポイントを紹介しています。 １“動く” (マウス実験によると) 運動が脳細胞の生成に影響し、運動をしない…

NY Times Health から。記事では、米国退役軍人省(The Department of Veterans Affairs)がヨガを取り入れて、退役軍人達のPTSD治療や、脳損傷、アヘン系薬剤中毒等のリハビリを成功させているとしています。 米国では現在２千万人以上の退役軍人が暮らしてい…

NY Times Cooking から。刻んだキムチを入れたグリルチーズサンドイッチを紹介しています。 チーズをパンに挟んで両面をフライパンでバターで焦がすグリルチーズサンドイッチは、米国で子供から大人まで親しまれるおやつです。 他の種類のチーズや、ステーキ…

NY Times Smarter Living からです。デジタル・ミニマリズム(Digital Minimalism) という本の著者をインタビューして、集中力と仕事の効率化について紹介しています。 集中力を培いつつ効率のよい仕事をする４つのルールとは： １．大事な要件に集中する為の…

NY Times Heath から。中国での肥満問題や政策の裏に、(欧米の)大手企業があるとのことです。 中国では、肥満が国家的健康問題として急上昇しているとの事です。(42%の大人が肥満か太り過ぎ。) アメリカでは肥満や糖尿病対策として、ソーダ飲料水への規制・…

NY Times Opinion から。米国の反中絶運動や胎児の法的人格、女性の権利についてNY Times編集部による長編特集記事です。 米国アーカンソー州で、家で腹痛と死産があって胎児を病院へ持ち運んだ女性が６年間の禁固刑を言い渡された例から始まっています。 キ…

NY Times Smarter Living から。記憶の保持には絵を描くことがあらゆる記憶法の中でも効果的とする研究発表を紹介しています。 単語の定義や、映像、抽象的な概念等を記憶するのにも、絵を描く記憶の仕方が効果的との事です。 4秒間で何かを描くだけでも、記…

NY Times Cooking から。アメリカで最初のチョコレートチップクッキーを作ったとされるルース・ウェイクフィールドのトールハウスチョコレートチップクッキーのレシピ紹介です。 彼女は1930年代に、マサチューセッツ州北部のレストラン・民宿 “トールハウス…

NY Times Asia Pacific から。日本が長く続けてきた“他国や他文化への無関心や孤立を緩めた“と外国人労働者受け入れ制度改革を描いています。 ５年間有効の単純労働就労者ビザ26万から34万5千人分を、介護、建設、農業、造船、等14の業界で発行し、一方、高…

NY Times 52 Places Traveler から。NY Timesでは色々なコラムニストが世界の行ってみたかった52の場所を紹介しています。中国系アメリカ人のジェーダ・ユアン氏がユーモア口調で日本訪問を綴っています。 彼女は兵庫県の城崎温泉を訪ね、旅館で”ノー、ノー…

NY Times Sports から。アメリカ人女性が超長距離マラソンで男性より速く走り活躍しているとの記事です。 コートニー・ドーウォルター氏は昨年コロラド川沿いの238マイルのレース(約383km)を58時間弱で走り、２位の男性に10時間の差を付けて優勝したとの事で…

NY Times Smarter Living から。十分な睡眠が心と体、人生全体を良くするという記事（https://nyti.ms/2CM1FEg）に続き、楽に寝付くための道具の紹介です。 5 Cheap(ish) Things to Help You Sleep Better よく眠れるようにするための５つの安めの方法 Earli…

NY Times Climate から。先週米国 の13の省庁の研究で、地球温暖化が今のまま続くと今世紀末までに米国のGDPが最大で10%下がる計算と発表されました(金融危機の倍以上の被害 https://nyti.ms/2zmesuU)。当記事では日本の国外での石炭火力発電所建設について…

NY Times Business から。ペンシルバニアの田舎町の創立100年以上の古い家族経営のデパートのお話です。米国では11月の第4木曜日がThanksgiving Day (感謝祭) でお正月のように家族や親戚が集まって七面鳥を食べます。次の日の金曜日がBlack Friday で朝から…

NY Times Style Magazine から、日本の和紙についてです。７世紀に中国の技術を使って朝鮮から僧侶が持ち込んで、書を記録するために使われていたものが平安王朝の官僚制度の衰退と共に技術が地方へ広がり建物や日常生活に使われるようになったとの事です。…

NY Times Travel からです。チリのアタカマ砂漠は世界で一番乾いた場所で、高い標高(3000m以上)と湿気の無さがこの砂漠とチリに世界の70％の天文観測所を集めているとのことです。詩的な表現を織り交ぜつつも簡潔さのある読みやすい口調の旅行記です。 Where…